'먹셔리'에 꽂힌 호텔업계…여름 미식대전 '활활'

여름철 극성수기를 앞둔 호텔업계는 고급 식재료는 물론, 해외 유명 셰프까지 초청한 미식 프로모션으로 고객 공략에 나섰다.

파라다이스가 프리미엄 뷔페 ‘온 더 플레이트’에서 이달 시작한 ‘글로벌 미식 프로모션, 테이스티 오프 재팬’은 빠르게 마감되며 미식 수요를 증명하고 있다.

이에 올해 켄싱턴 호텔 여의도의 스시&그릴 라이브 다이닝 ‘브로드웨이’는 장어, 전복, 소고기, 양고기 등 보양 식재료를 활용한 별미 메뉴로 보양식 수요에 대응한다.