칡잎 원료 표준화 완료…"건강식품 개발 용이해져"
칡잎의 '원료 표준화'가 완료됨에 따라 이를 활용한 건강기능식품 개발이 용이해졌다고 환경부 국립호남권생물자원관이 7일 밝혔다.
원료 표준화는 천연물질 성분 변동성을 최소화하고 일정한 품질이 유지되도록 제조와 성분분석에 이용된 기술과 정보를 관리하는 것을 말한다.
칡잎(갈옆)은 전통적으로 약재나 식재료로 이용돼왔으나 식품의약품안전처 식용원료 등재는 2013년에야 이뤄졌다.
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