농식품부, ‘당조고추’ 식후 혈당상승 억제 기능성 원료 인정
농림축산식품부는 26일 ‘당조고추 건조분말’에 대한 식후 혈당 상승 억제 기능성을 인정받았다고 밝혔다.
당조고추 건조분말은 기능성원료(제2023-32호)로 등재됐다.
당조고추는 식후 혈당 상승을 억제할 수 있는 기능성 성분인 쿼시트린(Quercitrin)을 다량 함유하도록 지난 2008년 농촌진흥청 원예연구소와 강원대, 제일종묘농산(오스템바이오) 등이 공동 개발한 품종이다.
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