‘아스타팜’ 결국 퇴장?···‘알룰로스’ 주목하는 식품가
세계보건기구(WHO)로부터 발암 가능 물질로 분류된 설탕 대체 감미료 아스파탐이 결국 시장에서 퇴장 수순을 밟고 있다.
식품업계가 아스파탐의 대체제로 여러 다양한 성분을 검토하고 있는 가운데, 그 중 천연 유래당으로 유해성 논란에서 다소 자유로운 ‘알룰로스’가 특히 주목받고 있다.
이에 식품의약품안전처는 발암 물질 분류에도 불구하고 아스파탐 1일섭취허용량(ADI)을 현행 수준인 1㎏당 40㎎을 유지한다고 밝히기도 했다.
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