대상, 저칼로리 감미료 알룰로스 생산한다
대상㈜이 저칼로리 감미료 알룰로스 생산에 나선다고 24일 밝혔다.
대상이 알룰로스 생산을 본격화한 이유는 코로나 펜데믹 이후 식품업계에 불고 있는 헬시플레저 열풍에 따라 저칼로리 감미료에 대한 수요가 늘고 있어서다.
대상은 향후 식품 시장을 이끌어갈 차세대 감미료로 건강한 단맛을 내는 알룰로스의 활용처가 높아질 것으로 기대하고 있다.
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