'식중독 막아라' 강원교육청, 급식 위생관리 컨설팅 강화
강원특별자치도교육청은 여름철 발생하기 쉬운 학교 급식 식중독을 예방하고자 급식 위생·안전 점검 및 컨설팅을 진행한다고 30일 밝혔다.
시설관리와 개인 위생관리, 작업위생, 배식 및 검식, 세척 및 소독, 안전관리 등 점검 항목을 토대로 급식 위생 및 안전 상황을 확인하고 유치원은 식중독 예방관리 컨설팅을 진행한다.
또 급식 업무 담당자 교육으로 식품 정보 관리, 식재료 구매관리, 급식일지 관리, 운영평가, 위생 안전 점검 등을 체계적으로 관리해 학교 급식 안전성을 확보할 방침이다.
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