비옥한 옥토와 바다를 끼고 있는 서천은 우수한 품질의 특산품을 자랑했다.
한산 모시를 이용한 이색 젓갈도 있었다.
서천은 6월에 한산 모시 축제가 열릴 정도로 모시 생산량이 많으며, 한산 모시는 품질이 우수하고 섬세하기로 유명하다.
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