- 이장님밥상 : 요즘처럼 으슬으슬 추운 날, 제대로 몸 보신 하고 싶다면 국가조리기능장의 노하우와 정성이 담긴 보양식은 어떤가요? 설탕과 글루텐을 쏙 뺀 오리주물럭과 코다리찜, 그리고 백숙까지!
- 청산어죽 : 어서 와, 어죽은 처음이지? 민물고기가 낯선 이들도 한 번 맛보면 진하고 깊은 육수 맛에 반해 또다시 찾게 될 거예요. 파주 로컬들이 인정하는 파주의 진정한 또간집!
- 화목칼국수 : 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 국수! 진한 국물 맛이 일품인 칼국수부터 매콤새콤한 비빔 칼국수, 그리고 고기를 사랑하는 이들을 위한 돈까스까지, 온 가족 외식하기 안성맞춤인 곳!
- 아이노스 : 파주에 세계 피자대회 3등이 만든 화덕피자집이?! 좋은 재료를 아낌없이 담은 샐러드와 쫄깃담백한 화덕피자, 그리고 식사의 마무리를 아름답게 맺어 줄 로스팅 커피까지 한 곳에서 즐길 수 있어요.
임짱tv에 등장한 임성근 셰프 / 이미지 출처: 유튜브 @IMCHEF00
흑백요리사2에서 ‘오만소스좌’라는 별명을 얻으며 시청자들의 이목을 사로잡은 한식대가, 임성근 셰프! 그는 자신의 유튜브 채널을 통해 올해 중으로 파주의 심학산에 새 업장을 오픈할 것이라 밝혔죠. 한식대첩 3의 우승자이자 흑백 요리사2에서 ‘오만 소스좌’라는 별명까지 얻은 그가 서울이 아닌 파주에 매장 오픈을 결심한 이유는 무엇일까요?
임짱tv에 등장한 임성근 셰프 / 이미지 출처: 유튜브 @IMCHEF00
파주에는 사실 숨은 맛집이 가득한 곳입니다. 맛집계의 ‘힘숨찐’이랄까요? 대중교통 인프라가 뛰어난 서울과 달리 자차로 이동하면 가기 어려운 위치에 가게들도 많은데요, 이런 가게들이 오랜 시간 남았다는 건 그만큼 내 발로 찾아오는 손님들이 많고, 그 많은 손님들을 부를 정도로 맛있다는 증거죠. 맛집 경연장이라 불러도 손색없을 파주의 맛집을 모아봤습니다.
이장님밥상 심학산 본점
이장님밥상 심학산 본점
오랜 시간 한식을 연구해 온 국가조리기능장 장민화 셰프가 차려내는 정갈하고 몸에 좋은 한 상. 설탕과 글루텐을 쏙 뺀, 메뉴명 그대로 ‘청순한’ 오리 주물럭과 코다리조림을 비롯해 요즘처럼 추운 날 딱 좋은 누룽지 삼계탕과 능이 백숙 등 몸에 영양과 기력을 불어 넣어 줄 맛있는 메뉴들이 준비되어 있습니다. 주말에 워크인으로 방문하면 자리가 없어 한참을 기다려야 하니 주말, 공휴일에는 예약 필수!
운영 시간 수요일, 일요일 11:00 ~ 20:10, 금~화 11:00 ~ 20:30, 매주 목요일 휴무
주소 경기 파주시 돌곶이길 56 이장님밥상 심학산 본점
청산어죽
청산어죽
파주 로컬들이 꼽는 ‘또간집’에 빠지지 않는 곳! 청정 자연에서 잡아 올린 민물고기를 통째로 고아 만든 진한 육수에 수제비와 면, 밥까지 푸짐하게 제공됩니다. 밥은 어죽, 반찬과 함께 먹어도 좋지만 걸쭉한 어죽에 넣어서 끓여 먹으면 그야말로 별미!
청산어죽
뜨끈한 어죽 외에도 감칠맛과 고소함이 살아 있어 자꾸만 손이 가는 도리뱅뱅이, 민물 새우에 얇은 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸 새우튀김 등 맛깔난 메뉴들이 준비되어 있습니다. 파주의 대표 인기 맛집인 만큼 주말에는 30분 이상 웨이팅이 발생한다는 점, 참고해 주세요.
운영 시간 10 : 30 ~ 21 : 00 (15 : 30~16 : 30 브레이크 타임)
주소 경기 파주시 돌곶이길 99
화목칼국수
화목칼국수
화목칼국수
조개와 멸치 등 18가지 재료를 넣고 푹 끓인 육수로 깊고 시원한 국물 맛을 자랑하는 화목 칼국수! 칼국수 외에도 칼국수와 수제비를 한 번에 즐길 수 있는 칼제비와 한국인이 사랑하는 매콤 새콤한 맛의 비빔 칼국수, 그리고 아이들과 함께 오는 가족들을 위한 돈까스 등 온 가족이 외식을 즐기기에 딱 좋은 메뉴로 구성되어 있습니다. 함께 내어주는 겉절이는 맨 밥에 먹어도 좋을 정도로 아삭한 식감과 감칠맛을 지녔습니다. 게다가 가격도 합리적! 지갑은 부담없이, 배는 든든히 채우고 싶다면 화목칼국수로!
운영 시간 10 : 30 ~ 21 : 00 (15 : 30~16 : 30 브레이크 타임)
주소 경기 파주시 돌곶이길 99
아이노스
아이노스
아이노스
파주 심학산이 한식의 격전지인 건 맞지만 그렇다고 한식 맛집 만 있는 건 아닙니다. 이곳에는 제22회 나폴리 피자 세계 챔피언십에서 3위를 수상한 유종훈 대표가 운영하는 화덕피자 맛집, 아이노스도 있습니다. 직접 반죽하고 신선한 식재를 사용해 만든 피자는 깔끔하고 담백해 무한정 먹을 수 있을 것만 같아요. 또, 아이노스에서 빼놓을 수 없는 게 있으니 바로 커피입니다. 이곳은 드립 커피가 공짜로 제공되는데요, 웬만한 커피 로스터리 못지않게 맛있는 커피를 즐길 수 있으니 아이노스를 찾게 된다면 꼭 커피를 맛보세요.
운영 시간 11 : 00 ~ 21 : 30, 매주 일요일 휴무
주소 경기 파주시 돌곶이길 182
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