하버드 의대에서 건강에 이로운 10가지 슈퍼푸드를 선정했다.
이 식품들은 항산화 작용, 심혈관 보호, 면역력 강화 등의 효과가 뛰어나 꾸준히 섭취하면 건강 유지에 큰 도움이 된다.
1. 연어 – 심장 건강을 지켜주는 오메가-3의 보고
연어는 오메가-3 지방산이 풍부한 대표적인 생선이다. 오메가-3는 심혈관 질환을 예방하고 염증을 줄이며, 뇌 기능을 향상시키는 데 도움을 준다. 또한, 단백질과 비타민 D가 많아 근육과 뼈 건강에도 좋다.
2. 블루베리 – 강력한 항산화 효과로 노화를 방지
블루베리는 안토시아닌이라는 강력한 항산화 물질을 함유하고 있어 노화 방지와 인지 기능 개선에 효과적이다. 연구에 따르면 블루베리는 기억력 감퇴를 늦추고 심장 건강을 보호하는 데 도움이 된다.
블루베리 / Reika-shutterstock.com
3. 견과류(호두, 아몬드 등) – 건강한 지방과 단백질 공급원
호두, 아몬드, 캐슈넛 등 다양한 견과류는 불포화지방산과 단백질이 풍부해 심혈관 건강에 이롭다. 또한, 식이섬유가 많아 소화 건강을 돕고 포만감을 오래 유지시켜 체중 관리에도 도움이 된다.
4. 녹색 잎채소(시금치, 케일 등) – 비타민과 미네랄이 풍부한 필수 식품
시금치, 케일, 로메인 상추 등 녹색 잎채소는 비타민 A, C, K뿐만 아니라 철분과 식이섬유가 풍부해 면역력 강화, 혈액순환 개선, 장 건강에 도움을 준다.
5. 귀리 – 혈당 조절과 콜레스테롤 관리에 탁월
귀리는 베타글루칸이라는 수용성 식이섬유가 많아 혈당 조절과 콜레스테롤 감소에 효과적이다. 또한, 장내 유익균을 증가시켜 소화기 건강을 개선하는 역할도 한다.
6. 올리브 오일 – 심혈관 질환 예방에 좋은 건강한 지방
올리브 오일은 폴리페놀이라는 강력한 항산화 성분이 풍부하며, 혈압을 낮추고 심장 건강을 보호하는 데 효과적이다. 또한, 항염 작용을 하여 만성 질환 예방에도 도움이 된다.
요거트 / Hekla-shutterstock.com
7. 플레인 요거트 – 장 건강을 위한 필수 식품
요거트에는 프로바이오틱스가 풍부하게 함유되어 있어 장내 유익균을 증가시키고 소화 기능을 개선한다. 또한, 칼슘과 단백질이 많아 뼈 건강을 지키는 데도 유익하다.
8. 브로콜리 – 강력한 항암 성분이 포함된 채소
브로콜리는 설포라판이라는 항암 성분을 함유하고 있어 암 예방 효과가 있다. 또한, 비타민 C와 K가 많아 면역력을 높이고 뼈 건강을 강화하는 데 도움이 된다.
9. 다크 초콜릿(카카오 함량 70% 이상) – 혈압 조절과 혈류 개선에 도움
카카오 함량이 높은 다크 초콜릿은 플라보노이드라는 항산화 성분이 풍부해 혈압을 낮추고 혈류를 개선하는 역할을 한다. 단, 당 함량이 낮은 제품을 선택하는 것이 중요하다.
10. 콩(렌틸콩, 병아리콩 등) – 식물성 단백질과 섬유질의 우수한 공급원
콩류는 단백질과 섬유질이 풍부해 혈당 조절과 체중 관리에 도움을 준다. 또한, 심장 건강을 보호하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있다.
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