채식하는 사람들 중에서도 다양한 유형이 나뉘어질만큼 채식주의자들이 많아지고 있는데
채식만 하게될 경우 발생할 수 있는 문제들이 있습니다.
면역력
필수아미노산은 음식을 통해 공급받아야하는데
식물성 단백질만으로는 아미노산이 부족해
체력 유지와 면역력을 증강시키는데 한계가 있습니다.
성장기 방해
특히 어린이의 경우 채식만하면
영양경핍이 생겨 성장에 좋지 않고
복통이나 복부팽만감, 소화불량 등
문제를 일으킬 수 있습니다.
콜레스테롤
채식만으로 포만감이 부족하면
간식을 찾게되고 오히려 탄수화물 과잉과
콜레스테롤 수치가 증가할 수 있습니다.
