오늘 요리는 네 개 준비했음
1. 생일자를 위한 치즈케이크
2. 좋아하는 음식중 하나인 과일샌드위치
3. 훈제연어 없어서 연어스테이크
4. 영국의자랑 피쉬앤칩스
원래는 아논 생일날 맞춰서 하고싶었는데 8월 중순에 신학기 시작이라 조금 이르게 하기로 함
그리고 오늘부터 피쉬앤칩스는 피쉬 아논 칩스로 부르겠음
일단 치즈케이크 밑에 깔아놓을 다이제를 부숴줄거임
부순 다이제에 녹인 버터랑 설탕을 넣고 섞어줌
물젖은 모레처럼 변하면 케이크틀 밑에 깔아준다
이후 볼에 실온 크림치즈 넣고 풀어줌
설탕넣고 잘 섞기
마이고갈등마냥 잘 풀렸으면 계란 넣고 또 섞어줌
이제 그대로 오븐에 넣고 저온으로 구워주면됨
완성
케이크 식히는동안 감자를 썰어줄거임
다썰었으면 찬물에넣고 전분좀 빼줌
그동안 피쉬 아논 칩스에 들어갈 튀김반죽 만들거임
맥주 밀가루 계란 향신료 잘 넣고 섞어줌
적당히 섞이면 냉장고에 넣어두고 조금 식혀준다
그동안 얼음 위에 볼 얹고 휘핑크림 만들거임
사진으로만 보면 간단한데 우리집 전동거품기를 잃어먹어서 손으로 쳤음
꽤 오래걸린듯
다 치면 이렇게 됨
집에 골드키위 몇개남은거 깎아왔음
요즘 샌드에 넣을만한 과일이 잘 없어서 이놈으로 결정
과일샌드는 별거없음
그냥 빵에 크림 좀 올리고
과일 얹고
또 크림 조금 올린다음 덮으면 됨
반잘라서 냉장고에 넣어뒀음
흰살생선 마트에서 아무거나 사왔음
빵이나 구울줄 알지 요리는 많이 안해봐서 잘 몰루
아까 냉장고 넣어놨던 반죽 빼서 예열한 기름에 넣어줄거임
적당히 묻히고 몇분 튀겨준다
튀기는는것도 조금 걸릴거같아서 이참에 연어 꺼냈음
내가 생선을 안먹어서 생선 조리법을 모름
버터두른 팬에 연어넣고 아스파라거스 넣고 좀 익히면 되지않을까
생각보다 잘나오고있다
이참에 후추 조금 뿌려주고
피쉬 아논 칩스도 생선튀김 완성
감자도 꺼내서 튀겨주고
다 튀기면 꺼내준다
다 식기 전에 소금넣고 섞어줘야함
소금간 다 치면 생선이랑 감튀 한곳에 모아줌
연어도 끝
이제 세팅하러 가겠음
세팅도 끝
피쉬앤칩스를 가져왔다니 화를 내는 모습이다
My name is Anon Chihaya
Not Anne
다시 피쉬 "아논" 칩스라고 정정하니 기분이 풀린듯하다
기왕 하는김에 초도 17개 꽂고 불도 켜줌
치하야 아논 생일 축하해~~~
우리 마이고의보살멘탈케어전문의성모마리아 치하야 아논 많이 사랑해주세요
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