서울에서 즐기는 제철 방어 맛집 BEST 4

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서울에서 방어는 이 4곳만 보면 됩니다

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숙성 모둠회와 다양한 일식 안주가 강점이며 분위기 좋은 공간에서 두툼한 방어회와 묵은지 조합을 즐길 수 있는 인기 맛집

매장에서 직접 해체한 신선한 대방어를 두툼하게 즐길 수 있고 백김치·초밥밥 리필로 원하는 방식대로 먹기 좋은 곳

겨울 제철 대방어와 활고등어회를 콤보로 맛볼 수 있는 곳으로 깊은 손맛과 다양한 조합의 풍성한 맛이 특징

예약 필수의 서울 3대 방어 맛집으로, 얇게 썰어 살짝 구운 불향 방어와 희귀 특수 부위를 맛볼 수 있는 프리미엄 횟집

11월부터 2월까지 먹을 수 있는 방어는 지금이 제철. 11월부터 살이 점점 올라 기름기가 많아지는데 그때야 비로소 대방어의 진가를 느낄 수 있죠. 고소한 방어를 찾아 모여든 이들로 문전성시라는 서울 방어 맛집을 모았습니다.

바다당

네이버지도 업체 등록/ 바다당 서울 방어 맛집

인스타그램 @badadang__/ 바다당 서울 방어 맛집

숙성회와 다양한 일식 안주를 즐길 수 있는 바다당은 방어철이 아니더라도 숙성 모듬회, 시메사바, 우니삼합, 딱새우 생합 술찜 등 다양한 안주로 사랑받는 곳입니다. 전형적인 횟집 같은 공간이 아닌, 분위기 있는 인테리어로 소개팅이나 데이트 장소로도 제격. 개그맨 신동엽도 종종 찾아 내돈내산하는 곳이라 하니 이보다 더 확실한 맛 보장은 없겠죠. 두툼하게 썰어낸 회 자체도 맛있지만 회와 묵은지를 함께 싸서 먹으면 여기가 극락입니다. 많은 이들이 손꼽아 기다린 만큼 웨이팅도 어마어마하니 방문 전 예약은 필수입니다.

주소: 서울 서초구 방배천로4길 26 2층

바다회사랑 본점

네이버지도 업체 등록/ 바다 사랑 서울 방어 맛집

네이버지도 업체 등록/ 바다 사랑 서울 방어 맛집

방어철만 되면 이곳을 찾는 이들로 긴 줄이 만들어지는 바다회사랑은 매장에서 직접 해체해 다양한 부위를 신선하게 먹을 수 있어 인기인데요. 살이 잔뜩 오른 대방어를 두툼하게 썰어 담아내는 것이 바다회사랑 스타일. 대방어 외에도 참돔, 대광어, 연어, 농어 등 다양한 조합으로 주문할 수도 있어 한 번에 다양한 생선을 맛볼 수도 있습니다. 백김치와 초밥용 밥이 함께 제공되는데 리필도 가능하니 직접 초밥으로 만들어 먹는 재미도 있어요. 서교동에 2호점도 운영 중이니 웨이팅 상황에 따라 움직이세요.

주소: 서울 마포구 동교로27길 60

알배기

인스타그램 @albaegi_seoul/ 알배기 서울 방어 맛집

대방어도 먹고 싶고 고등어 회도 당긴다면? 꼭 제주까지 갈 필요가 있나요? 겨울 제철 최고급 대방어와 활고등어회를 콤보로 선보이는 곳이 합정에 있습니다. 알배기는 40년간 생선 요리만 다룬 사장님의 깊은 손맛을 경험할 수 있는 공간인데요. 겨울이 오면 맛 좋게 살이 올라 기름진 대방어와 비릿하지 않고 담백한 활고등어로 입안에 풍성한 맛을 선사하죠. 기본찬으로 나오는 콘치즈와 백김치 관자도 맛없없 조합. 곱창김에 고등어 회 한 점 올리고 미나리 무침과 함께 싸 먹는 조합은 그냥 꿀맛입니다. 방어는 백김치와 환상의 궁합을 자랑하니 요리조리 조합해서 먹어 보세요.

주소: 서울 마포구 양화로6길 57-13 1.5F

보물섬

네이버지도 업체 등록/ 보물섬 서울 방어 맛집

네이버지도 업체 등록/ 보물섬 서울 방어 맛집

방어하면 서울 3대 방어 맛집 중 하나로 꼽히는 보물섬을 빼놓을 수 없겠죠. 자연산 전문 횟집으로 산지 배에서 사장님이 직접 퍼오신다고 해요. 그래서 가격은 다소 비싼 편이지만 예약 없이는 먹기 힘들 정도로 인기 있는데요. 보통 한 달 전에는 예약해야 하는데 내가 되는 날이 아닌, 예약 가능한 날에 방문한다고 생각하는 게 마음이 편할 정도죠. 다른 곳과 비교해 다소 얇게 썰어냈지만 끝을 살짝 구워내 풍미를 진하게 살린 것이 보물섬 방어의 특징. 가뜩이나 쫄깃하고 고소한 방어에 불향까지 더해지니 그동안 경험하지 못했던 극강의 감칠맛을 느낄 수 있어요. 게다가 평소 맛보기 힘든 등살, 꼬릿살, 가맛살 등 특수 부위도 주기 때문에 방어의 끝판왕을 경험하고 싶다면 보물섬을 추천할게요.

주소: 서울 강남구 강남대로120길 40 101호