KBS 2TV 저녁 '생생정보' 2388회에서는 가을 미식 여행을 주제로 고기 본연의 맛을 즐길 수 있는 직화 모둠 구이와 춘천 대표 별미 숯불닭갈비가 소개된다.
'고수의 부엌 결정적 한 수' 코너에서는 경남 진주에 위치한 초가산장이 전파를 탔다. 이곳은 삼겹살, 닭고기, 막창을 비롯해 여러 부위를 한 상에서 맛볼 수 있는 직화 구이 전문점이다.
두툼하게 썰린 고기는 숯불 위에서 노릇하게 익어 육즙이 풍부하고, 잡내가 없어 먹기 편하다. 숙주와 김치를 함께 구워 곁들이면 느끼함 없이 깔끔한 맛을 즐길 수 있다.
매장에서는 직원들이 직접 고기를 구워주어 편안하게 식사를 할 수 있으며, 모둠 주문 시 각 부위의 특징을 친절히 안내해 준다. 반찬은 끊임없이 리필돼 푸짐함을 더하고, 식사 후 냉면까지 곁들이면 만족스러운 한 끼가 완성된다.
세련된 인테리어와 아늑한 분위기는 가족 외식이나 부모님과의 식사 자리에 잘 어울린다. “고기 질이 뛰어나 입 안에서 부드럽게 퍼진다”는 후기가 이어지며, 지역 내 대표 고깃집으로 자리매김했다.
'교통카드면 충분해' 코너에서는 강원 춘천의 남춘천 오색찬란숯불닭갈비가 소개됐다. 이곳은 소금, 간장, 양념, 허니버터, 탄두리 등 다섯 가지 맛의 닭갈비를 한자리에서 맛볼 수 있는 곳이다.
닭갈비는 80% 초벌해 제공되며, 숯불 위에서 짧게 구워내면 금세 완성된다. 부드러운 육질과 숯불 향이 어우러져 입맛을 사로잡고, 사이드로 함께 나오는 고구마와 떡도 숯불 향이 더해져 별미로 즐길 수 있다.
넓은 매장에서는 석사천을 내려다보며 식사할 수 있어 경치를 감상하기 좋다. 단체 모임에도 알맞은 규모를 갖추고 있으며, 야외 테라스석은 특히 봄·가을철에 인기다.
친절한 응대와 깔끔한 매장 관리로 재방문을 약속하는 이들이 많으며, 숯불닭갈비 특유의 깊은 풍미와 다양한 양념 조합은 “춘천에서 실패 없는 선택지”라는 평가를 받고 있다.
'생생정보 맛집 오늘'은 매주 월~금 오후 6시 35분 KBS 2TV에서 시청할 수 있다.
생생정보 맛집 오늘 2388 방송 정보
[대가의 일급정보] <추석맞이 주문 폭주! 42년 경력 떡 대가>
가례원
- 주소 : 서울 서대문구 연세로5다길 12
[고수의 부엌 ‘결정적 한 수’] <다양하게 즐기는 직화 모둠 구이 한 상!>
초가산장 (진주본점)
- 주소 : 경남 진주시 가좌안골길10번길 9
[교통카드면 충분해] <가을에 떠나요~ 대중교통 타고 가는 액티비티 여행>
세미원
- 주소 : 경기 양평군 양서면 양수로 93
패러러브 양평패러글라이딩 캠프
- 주소 : 경기도 양평군 옥천면 동막길 49 1층
제이드가든
- 주소 : 강원특별자치도 춘천시 남산면 햇골길 80
스피드존
- 주소 : 강원특별자치도 춘천시 남산면 방하로 373
남춘천 오색찬란숯불닭갈비
- 주소 : 강원특별자치도 춘천시 남춘로36번길 57
대룡산장
- 주소 : 강원특별자치도 춘천시 동내면 원창고개길 123-15 1층
춘천 중도 물레길
- 주소 : 강원 춘천시 스포츠타운길223번길 95 1층
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