4일 KBS1 ‘6시 내고향’에서는 대전 동구 대표 시장인 신도꼼지락시장을 중심으로, 지역 상인들의 손맛이 담긴 별미를 소개한다. 순대 국밥부터 빵까 다양한 먹거리가 등장할 예정이다.
먼저 엄마순대식당의 순대 국밥은 뽀얗게 우러난 사골 육수는 깊은 맛이 살아 있고, 잡내 없이 깔끔하다. 입안에 머금으면 고소하면서도 은근히 진한 감칠맛이 느껴진다. 국물을 한 숟갈 뜨면 속이 편안해지고, 해장으로도 좋다는 말이 절로 나온다.
안에는 푸짐하게 담긴 순대가 자리 잡고 있다. 큼직하게 썰린 순대는 속이 알차고, 당면의 부드러움과 선지의 고소함이 잘 어우러진다. 함께 들어간 머리고기와 내장은 잡내 없이 깔끔하게 삶아져 씹을수록 고소하다. 양이 넉넉해 한 그릇이면 배가 든든하다.
다음으로 언니네빵집은 가성비 좋은 가격으로 단골손님이 끊이지 않는다. 대표 메뉴는 소금빵으로, 바삭한 겉과 쫄깃한 속이 조화를 이루며 버터 풍미가 가득하다. 가격은 2000원으로 부담 없이 즐길 수 있다.
단팥빵, 소보루빵, 크림빵, 슈크림빵, 앙금빵은 모두 1000원에 판매된다. 하나씩 집어도 가격 부담이 없어 학생부터 어르신까지 누구나 쉽게 찾는다. 팥이 듬뿍 들어간 단팥빵과 고소한 소보루빵은 오래된 단골들이 특히 좋아하는 메뉴다.
이외에도 롱소시지빵과 흑미쌀식빵 같은 메뉴도 인기가 있다. 롱소시지빵은 큼직한 소시지가 들어 있어 한 끼 식사로 든든하고, 흑미쌀식빵은 담백하면서도 고소한 맛이 살아 있어 건강을 생각하는 이들에게 잘 어울린다. 저렴한 가격과 정성스러운 손맛 덕분에 빵을 사러 일부러 시장을 찾는 발길도 이어진다.
KBS1 ‘6시 내고향’은 매주 평일 오후 6시에 방송된다.
6시 내고향 9월 4일 방송 정보
유림농산
-주소: 전북특별자치도 익산시 왕궁면 푸드폴리스 9길 22 유림농산
엄마순대식당
-주소: 대전 동구 흥룡로37번길 19 엄마순대식당
언니네빵집
-주소: 대전 동구 비래서로42번길 104 1층
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