KBS1 ‘6시 내고향’ 오늘 방송, 설렁탕 꽁치 젓갈 영양 표고버섯 맛집 위치

설렁탕 자료 사진. / 위키푸디

29일 KBS1 ‘6시 내고향’에서는 경상북도 영양군 대표 시장인 영양전통시장을 중심으로, 지역 상인들의 손맛이 담긴 여름철 별미를 소개한다. 설렁탕 꽁치 젓갈 영양 표고버섯 등 다양한 먹거리가 등장할 예정이다.

먼저 영진상회는 고추를 주력으로 다루는 상점이다. 단순히 매운맛만을 내는 고추가 아니라, 햇볕에 잘 말려 특유의 진한 붉은빛과 깊은 향을 가진 고추를 판매한다. 고춧가루로 빻으면 김치에 썼을 때 칼칼한 맛이 살아나고, 국물 요리에 넣으면 텁텁하지 않으면서도 깔끔하게 매운맛을 남긴다.

설렁탕전문점삼지는 설렁탕 전문점으로 알려져 있다. 뽀얗게 우러난 국물은 잡내 없이 담백하고, 혀끝에 남는 깊은 감칠맛이 특징이다. 사골과 잡뼈를 오랜 시간 끓여냈기 때문에 국물만 마셔도 든든함이 전해진다. 고기는 결이 부드럽게 풀리며, 소금과 후추로만 간을 해도 충분히 맛이 난다. 

세운상회는 꽁치젓갈을 판매한다. 일반 젓갈보다 감칠맛이 강하고 짭조름함이 깊어 밥반찬으로도, 양념 재료로도 손색이 없다. 꽁치의 기름진 맛이 숙성 과정에서 부드럽게 녹아내려 진한 풍미를 낸다.

KBS1 ‘6시 내고향’은 매주 평일 오후 6시에 방송된다.

6시 내고향 8월 29일 방송 정보

영진상회

-주소: 경북 영양군 영양읍 시장5길 4

× 택배 가능

설렁탕전문점삼지

-주소: 경북 영양군 영양읍 시장 5길 5-1 

× 택배 불가

세운상회

-주소: 경북 영양군 영양읍 시장5길 4

× 택배 가능

영양산마을

-주소: 경북 영양군 입암면 청기로 246

× 택배 가능

신선농장

-주소: 경북 영양군 입암면 새골길 19

× 택배 가능

청송영양축산농협한우프라자

-주소: 경북 청송군 부동면 주왕산로 440

× 택배 가능

입암산해리농장

- 주소: 경북 영양군 입암로 46-7