광명시가 전 세대를 위한 식문화 교육 공간 ‘바른 식생활 교육관’을 조성하고 본격 운영에 들어갔다.
광명시는 17일 오후 열린시민청에서 박승원 시장과 시민, 관계자 등 70여명이 참석한 가운데 ‘바른 식생활 교육관’ 개관식을 열고, 친환경 급식과 지속 가능한 먹거리 실천을 위한 시민 교육에 나선다고 밝혔다.
교육관은 열린시민청 지하 1층에 조성됐으며, 조리교육장과 준비실, 외부 테라스를 갖춘 약 249㎡ 규모의 복합 공간이다.
시는 이곳을 단순한 교육장이 아닌 건강과 환경, 지역문화를 배우는 배움터이자 시민의 공유부엌으로 운영할 방침이다.
운영 프로그램은 연령별 맞춤형으로 구성됐다. 미취학 아동 프로그램은 제철 식재료를 활용한 영양 간식 만들기 체험으로, 놀이를 통해 올바른 식습관을 형성할 수 있도록 돕는다.
초·중학생에게는 기후위기 대응 교육의 일환으로 자투리 식재료를 활용한 저탄소 조리 실습이 제공된다.
학부모와 학교급식 관계자 대상 교육도 마련됐다. 친환경 식재료와 가공품을 활용한 건강식 만들기 교육을 통해 가정과 학교에서의 바른 먹거리 실천을 유도하고, 전통 발효식품의 활용법도 함께 소개한다.
청년층에는 혼밥 문화 속에서도 균형 잡힌 식습관과 교류의 기회를 넓힐 수 있도록 소셜다이닝과 저탄소 식생활 프로그램이 운영된다.
이밖에도 어르신을 위한 건강식 요리, 일반 시민을 대상으로 한 전통 발효학교도 운영해 세대 간 식문화 공감대를 넓힐 예정이다.
교육이 없는 날에는 교육관 내 공유부엌을 개방한다. 시는 시민들이 가족과 함께 요리를 나누고 소통할 수 있는 공간으로 활용할 수 있도록 관련 조례를 개정, 시설 대관과 이용 기준을 마련할 계획이다.
박승원 시장은 “바른 식생활 교육관이 시민의 일상에 건강한 변화를 만드는 출발점이 되길 바란다”며 “광명시만의 건강하고, 지속 가능한 먹거리 문화가 일상에 뿌리 내릴 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
시는 향후 더 많은 시민이 참여할 수 있는 식생활 교육 프로그램을 지속 발굴하고, 올바른 먹거리 인식을 확산해 나간다는 방침이다.
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