레시피는 이거 참고했음
키타자와정육점 딸래미 명성에 걸맞게 정육점에서 하는방식으로 만들어봤음
시작
집에 없는 재료만 마트에서 사왔
오늘 필요한재료는 고기 감자 양파 소금 빵가루 박력분 계란 기름임
감자 먼저 삶아줌
그동안 양파 하나 까서
반갈죽해준다음 찹찹썰어줌
대충 숨만 죽게 볶아주면됨
양파볶는동안 감자 껍질까서 볼에 담음
양파는 딴곳에 빼두고
고기 간은 어 좀 짤거같은데 싶을정도로만 넣으면됨
어차피 감자랑 섞을거라 짜도괜찮다 ㅇㅇ
고기 볶으면서 수분 좀 날려주고
그동안 감자 포슬포슬할때 으깨줘야됨
준비다하고 쓰가봤는데 간이 좀 약한거같음
소금 한꼬집 넣고 다시섞어준다
굴려가면서 모양 좀 잡아주고
하나는 대왕고로케로 만들거임
계란 빵가루 밀가루 준비
전부 묻혀주고 세팅한다
기름 예열하고
하나하나 튀겨줄거임
다 튀기(그거아님)면 이런색으로 나옴
난 조금 갈색인게 좋아서 이렇게 튀겼는데 조금 옅어도 됨
고로케만 있으면 좀 그럴까봐 양배추도 썰어줬음
소스붓고 고로케 세개정도 올려서 세팅
하구미 생일 축하해~~
이건 단면
생일상은 사촌동생 갖다주고 남은 고로케는 가족 친척들이랑 다같이 나눠먹음
베이킹만 해봤지 이런 요리류는 처음이라 어색했는데
맛은 있었으니 다행이다
우리 가정폭력루머하로하피베이스 하구미 많이 사랑해주세요
아 설거지
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