광주 정명길, 뼈구이 맛집 위치는?

최근 방송에 소개되어 화제가 된 광주 광산구의 특별한 뼈요리 전문점이 미식가들의 호기심을 불러일으키고 있습니다. 이곳은 평소 감자탕 속 부속품처럼 여겨졌던 뼈를 불향 가득한 직화 뼈구이로 새롭게 탄생시켜, 입소문을 타고 있습니다. 이뿐만 아니라 독창적인 동남아풍 레시피를 활용해 한국식으로 재해석한 뼈수육까지 더해져 다양한 맛을 제공합니다.

독특한 뼈요리의 비결

이곳에서는 뼈의 냄새를 제거하기 위해 막걸리와 된장을 이용한 특별한 숙성 과정을 거칩니다. 먼저 반나절 이상 핏물을 빼고 두 번 삶아 잡내를 제거한 뒤, 직접 개발한 매콤달콤한 특제 양념을 더합니다. 마지막으로 토치 직화를 통해 누구나 손을 멈출 수 없는 직화 뼈구이가 완성됩니다. 또한 태국식 등뼈 요리에서 영감을 받아 만든 뼈수육은 부추와 특제 간장소스를 더해 감칠맛을 극대화합니다.

뼈칼집 첨단본점 찾아가기

광주 광산구 첨단강변로99번길 51에 위치한 뼈칼집 첨단본점은 차량으로 쉽게 방문할 수 있습니다. 광주 도심에서 첨단지구 방향으로 이동한 후 강변로를 따라오면 쉽게 찾을 수 있으며, 대중교통 이용 시 가까운 버스 정류장에서 하차 후 도보로 이동 가능합니다.

뼈칼집 첨단본점의 매력

이곳의 오픈형 주방에서는 강렬한 직화 불쇼를 직접 볼 수 있습니다. 주문 즉시 양념된 뼈가 불 위에 올려지는 과정을 지켜볼 수 있어 시각적 즐거움과 신뢰를 동시에 제공합니다. 매장 내부는 깔끔하고 아늑하여 가족 외식이나 모임 장소로 최적입니다.

주변의 관광 명소

맛있는 뼈요리를 즐긴 후에는 광주의 다양한 문화 예술 명소를 방문해보세요. 주변에는 많은 예술 공간들이 자리 잡고 있으며, 차로 조금만 가면 광주의 자연과 역사적 명소들을 만날 수 있습니다. 문화 예술에 관심이 많다면 광주시립미술관이나 국립아시아문화전당을 방문하는 것도 추천합니다.

메뉴 및 가격 안내

메인 메뉴인 직화 뼈구이와 등뼈수육은 각각 32,000원으로 여러 사람이 함께 나누어 먹기에 충분합니다. 얼큰한 국물을 선호하신다면 왕뼈칼국수(11,000원)나 랭쌥(32,000원) 메뉴도 준비되어 있습니다. 모든 메뉴가 넉넉한 양으로 제공되어 든든한 식사를 즐길 수 있습니다.

뼈칼집 첨단본점
광주 광산구 첨단강변로99번길 51
0507-1351-2667

끝없는 연구와 변화를 통해 탄생한 이 뼈요리는 익숙하면서도 새로운 미식을 제공합니다. 독창적인 레시피로 탄생한 불향과 깊은 육즙은 모든 방문객에게 특별한 식도락 경험을 선사합니다. 뼈의 무한한 가능성을 확인하고 싶다면, 이곳을 방문해보시기 바랍니다.

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