충북 중앙에 위치한 충주시는 남한강과 충주호를 중심으로 자연과 역사가 어우러진 충청도 대표 도시다. 중앙탑공원, 충주박물관, 세계무술공원 등 문화 유적지는 물론, 충주호 유람선과 종댕이길 같은 자연 관광지도 풍부하다.
이렇듯 사계절 내내 볼거리와 즐길 거리가 많은 이 도시는 여행지로 꾸준한 인기를 얻고 있는데, 그런 충주에서 여행객들의 식도락을 책임지는 대표 맛집 BEST 4를 소개한다.
1. 최상급 숙성 한우만 고집한다 '우하하'
충주 연수동에 자리한 우하하는 1++ 등급의 암소 한우만 취급하는 고깃집이다.
메뉴는 부위별로 따로 주문이 가능해 원하는 고기만 골라 먹을 수 있다. 한우 본연의 맛을 풍성하게 즐기기에 부족함이 없다. 온도와 습도를 세심하게 조절하며 숙성 과정을 거친 고기는 잘 구운 뒤 입에 한 점을 넣으면 부드러운 육질과 풍부한 육즙이 동시에 퍼진다.
또한 육사시미는 한 점이 큼직하지만 두께와 질감의 조화가 좋아 그대로 접어 소스에 찍어 먹기 좋다. 여러보로 한우 본연의 맛을 풍성하게 즐기기에 부족함이 없다.
밑반찬은 자극 없이 담백하게 조리돼 고기 맛을 방해하지 않는다. 된장찌개, 김치, 나물 등 기본 반찬은 하나하나 정성껏 준비된 느낌이 들고, 고기에 곁들이기 좋은 명이나물과 김치 등은 리필이 가능해 부담 없이 즐길 수 있다.
이곳의 또 다른 장점은 모든 테이블이 룸 형식으로 구성돼 있다는 것이다. 덕분에 조용한 식사 분위기를 원하는 손님이나 가족 단위 손님들에게도 적합하다. 매장은 전체적으로 깔끔하게 유지되며 직원 응대도 친절하다.
2. 진한 국물과 야들야들한 갈비살 '탄금대왕갈비탕'
탄금대왕갈비탕은 충주에 위치한 갈비탕 맛집이다.
이곳의 대표 메뉴인 왕갈비탕은 갈비대 3개가 큼직하게 들어가 있으며, 야들야들하게 푹 삶아진 살코기는 질기지 않고 부드럽다. 진하고 뜨끈한 국물은 미리 간을 맞춰 따로 양념을 추가하지 없이도 풍미가 깊다.
그밖의 메뉴도 맛이 좋다. 갈비와 낙지가 함께 들어가는 왕갈낙탕은 해산물의 담백함과 갈비의 고소함이 어우러져 개운하면서도 깊은 맛을 낸다. 매운갈비찜은 과하게 맵지 않고 입안에서 은은하게 매운맛이 도는 정도라 자극적인 음식을 피하는 이들도 무리 없이 즐길 수 있다.
테이블에는 집게와 가위 등 필요한 조리 도구가 미리 준비돼 있어 불편함이 없으며, 반찬은 셀프바에서 자유롭게 가져다 먹을 수 있다.
3. 불맛 나는 짬뽕 한 그릇 '탄금반점'
탄금반점은 충주에서 짬뽕 하면 빠지지 않는 곳이다. 이곳은 점심 시간에만 문을 열고, 재료가 소진되면 일찍 문을 닫기 때문에 서둘러야 맛볼 수 있다.
짬뽕에는 숙주, 해산물, 돼지고기 등 다양한 재료가 푸짐하게 들어가며, 채소는 숨이 다 죽지 않도록 볶아내 식감이 살아 있다. 특히 꽃 모양으로 손질한 오징어는 보는 재미와 독특한 식감을 선사한다.
짬뽕 국물은 불맛이 은은하게 배어 있고, 인공적인 향 없이 담백하다. 고기짬뽕은 건더기가 많아 든든한 식사로 손색이 없으며, 해물짬뽕은 기름지지 않고 깔끔한 맛이 일품이다. 국물 맛이 워낙 깔끔하고 맛이 좋아 마지막에는 밥을 말아 먹는 손님도 자주 볼 수 있다.
짬뽕 외의 메뉴도 인기가 좋다. 반숙 달걀 후라이가 올라간 간짜장은 재료가 고르게 잘 볶여 있고, 짜지 않고 고소하다. 탕수육은 바삭하게 튀겨졌으며, 고기 비린내가 없어 부담 없이 먹을 수 있다.
4. 수안보에서 찾은 한식 전문점 '청솔식당'
온천으로 유명한 수안보에 위치한 청솔식당은 신선한 재료로 만든 요리가 일품인 한식 맛집이다.
이곳에서는 매일 아침 국내산 콩으로 두부를 만든다. 부드럽고 고소한 맛이 입안에서 바로 느껴진다. 이 두부는 일반 시판 제품보다 식감이 섬세하고, 콩 특유의 고소함이 살아 있다.
이렇게 만든 신선한 두부는 전골을 끓이거나 들기름을 넣고 구워 먹으면 그 맛이 최상이다. 전골에는 새우와 조개가 들어가 시원하고 담백한 맛이 일품이다.
버섯전골은 표고, 팽이, 느타리 등이 어우러져 식욕을 돋운다. 여기에 진하고 매콤한 국물은 짜지 않고 시원해 입맛을 돋우기에 아주 적합하다. 전골류 요리는 모두 양도 풍성해 여럿이서 먹기에 안성맞춤이다.
상차림은 가지볶음, 오이무침, 깻잎 절임 등 각종 나물과 채소 요리로 구성되며, 하나하나 손질이 잘돼 있다. 반찬은 강한 양념 없이 재료 본연의 맛이 살아 있으며, 전골이나 청국장에 곁들여 먹기에 손색이 없다.
방문 시 유의 사항
1. 우하하
- 위치: 충북 충주시 번영대로 164 1층
- 영업시간: 평일 PM 4:00~PM 10:00, 주말 AM 11:30~PM 10:00, 매주 월요일 정기 휴무
2. 탄금대왕갈비탕
- 위치: 충북 충주시 능바우길 35
- 영업시간: AM 10:00~PM 8:00, 매주 월요일 정기 휴무
3. 탄금반점
- 위치: 충북 충주시 탄금대로 296
- 영업시간: AM 11:00~PM 3:00, 매주 일요일 정기 휴무
4. 청솔식당
- 위치: 충북 충주시 수안보면 장터2길 20
- 영업시간: AM 10:00~PM 8:00, 매주 화요일 정기 휴무
※ 해당 글은 아무 대가 없이 작성됐음을 밝힙니다.
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