철판 오믈렛 맛집 어디일까?

대전 유성구 궁동에 위치한 ‘테테’라는 매장에서는 철판 위에서 선보이는 특별한 요리 퍼포먼스를 볼 수 있습니다. 이 요리사는 SBS ‘생활의 달인’ 983회에 소개되며 오믈렛과 오코노미야키를 결합한 새로운 스타일의 일본식 철판 요리로 주목받고 있습니다.

주요 요리 퍼포먼스는 계란을 철판 위에서 굴리고 접는 독특한 방식으로 이루어집니다. 신상현 달인이 운영하는 이곳은 일본 유명 오코노미야키 학교에서의 교육을 바탕으로, 손님들 앞에서 흥미진진한 요리 쇼를 펼치는 곳으로 알려져 있습니다. 각종 재료들이 조합되어 철판 위에서 완성되는 과정은 시각적으로도 큰 즐거움을 줍니다.

대표 메뉴인 오믈렛 오코노미야키는 밀전병 위에 아삭한 양배추와 숙주, 쪽파, 삼겹살을 차례로 쌓은 후, 계란으로 덮어 완성됩니다. 철판에서 조리되는 동안 고소한 향기가 식욕을 자극하며, 비주얼적으로도 매우 매력적입니다.

이곳의 오코노미야키는 오사카 지역에서 유래된 전통 요리의 기본을 살리면서도 각종 신선 채소와 적은 밀가루 사용으로 차별화됩니다. 건강을 고려한 이 특별한 요리는 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.

‘테테’는 대전 유성구 궁동 497-6번지에 위치해 있으며, 전화 예약은 0507-1450-1991번으로 가능합니다. 방송 후 많은 관심을 받으며 평일에도 긴 대기줄이 형성될 정도로 인기가 높습니다.

방문객들은 “계란 요리가 이렇게 화려할 줄은 몰랐다”, “음식이 시각과 미각 모두를 사로잡는다”는 긍정적인 반응을 보이고 있습니다.

일식 철판 요리에 대한 새로운 해석을 제공하는 ‘테테’. 눈과 입이 모두 즐거운 식사를 원한다면 이번 봄에 꼭 한 번 방문해보세요.

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