오이라세 계류 계곡에 유일하게 있는 리조트호텔 오이라세 계류 by 호시노 리조트가 2025년 6월 1일부터 8월 31일까지 이끼를 표현한 ‘오이라세 이끼 파르페’ 이벤트를 진행한다.
시원한 안개에 싸인 이끼를 표현한 오이라세 이끼 파르페 |
오이라세 이끼 파르페는 시원한 여름 안개에 싸인 생생하게 빛나는 이끼를 표현한 디저트다. 또한 파르페에 맞춘 시원한 외형과 청량감 있는 맛이 특징인 오리지널 음료수를 맛볼 수 있어 여름의 이끼의 매력을 마음껏 즐길 수 있다.
상쾌한 향기가 특징인 패랭이 우산이끼(ジャゴケ)를 이미지한 파르페
이번에 선보이는 오이라세 이끼 파르페는 유니크한 형태와 상쾌한 향기가 특징인 패랭이 우산이끼를 이미지한 파르페다. 패랭이 우산이끼는 습윤한 환경을 선호하고 여름의 오이라세 계류 환경에 적합하며, 여름의 오이라세 계류를 대표하는 이끼 중의 하나다. 패랭이 우산이끼는 손가락으로 문지르면 허브 같은 청량감이 있는 향기가 난다. 부드러운 단맛의 말차 아이스크림과 함께 허브향과 로스트 한 아몬드의 악센트를 즐기며 패랭이 우산이끼를 떠올리게 한다. 파르페 상부의 튀일은 패랭이 우산이끼의 독특한 형태를 표현하고 있어 입에 넣으면 바삭한 식감과 말차의 풍미를 즐길 수 있다.
시원한 여름 안개를 표현한 환상적인 스모크
이끼의 생육 환경에서는 일본 야마세(해무)가 호수와 계곡에 쌓여 습도가 높은 상태를 유지하는 것이 매우 중요하다. 때문에 야마세가 발생하는 여름 시기의 이끼는 일 년 중 가장 윤기 나고 생생하게 빛난다. 파르페를 맛볼 뿐만 아니라 여름 이끼의 서식 환경을 즐길 수 있도록, 환상적인 스모크를 이용해 오이라세 계류의 습윤한 환경을 표현했다. 여름 이끼의 생육 환경을 알고 이끼를 이미지 한 파르페를 맛보며, 이 시기 만의 이끼의 매력을 마음껏 즐길 수 있다.
시원한 외형에 오리지널 음료와 파르페의 페어링을 즐긴다
파르페와 함께 맛보는 것은 아름다운 이끼의 녹색을 표현한 보기에도 상쾌한 오리지널 음료다. 깔끔한 맛이 특징인 레몬그라스 녹차와 신선한 감귤을 합쳐 패랭이 우산이끼의 상쾌한 향기를 표현했다. 부드러운 단맛과 허브의 상쾌한 맛이 특징인 파르페와 함께 즐기며 여름 같은 청량감이 넘치는 맛을 즐길 수 있다.
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