오늘 만들것
스튜라고 하면 여기저기서 볼일은 많은데 딱히 파는곳도 없고 내가 만들생각도 없지만 한번쯤 먹어보고 싶다고 느낀적 있을거임
그런 사람을 위한 야매(원본이랑 큰 차이 없음) 비프스튜 만들기다
소고기(사태나 양지) 700g 원하면 더 넣어도 됨
양파 1개
당근 1개
감자 1개 (난 하나만 넣긴 했는데 냄비 크면 2개 넣어도 될듯)
토마토 파스타 소스(화상에깊이라 아라비아따 소스로 함)
소금
비프스톡 없으면 쇠고기 다시다 없으면 치킨스톡 없으면 미원 없으면 걍 넣지마
파프리카 가루(없으면 안넣어도 됨)
재료부터 존나 쉽다 그쵸?
채소부터 시작
감자 당근 적당한 사이즈로 자르기
통째로 넣는 수준 아니면 어차피 익으니까 먹기 좋은 크기로 자르셈
양파 적당히 작게 자르기
존나 끓이고 나면 넣어는지도 모를정도로 분해되니까 상관없음
고기
감자나 당근 비슷한 사이즈로
냄비 준비하고 기름 두르고 불켜기
고기 넣고 볶기
소금도 좀 뿌리고 파프리카 파우더도 이때 뿌리기
바닥에 붙는건 상관없지만 타면 맛없음
한번에 고기 싹다 넣으면 물나와서 증발시키는데 한세월이니까 천천히 조금씩 넣을것
고기 다 안익었어도 색 충분히 난거 같으면 빼고 양파 투입
양파에서 나온 물만으로도 바닥에 늘어붙은건 다 떨어지는 편이지만
뭔가 탈거같고 그러면 물 조금 부어도 됨
양파가 전체적으로 투명한 느낌이 들면 나머지 재료 투임
토마토소스, 감자, 당근, 비프스톡 다 때려넣으셈
나처럼 좆만한 냄비 쓰지 말고 큼직한거 써라
이러면 사실 요리는 끝났다
이제 뚜껑닫고 약불에서 1시간 정도 끓이면 됨
그럼 대충 이렇게 된다
다 익었는지 어떻게 아나요? 당근을 숟가락으로 눌렀을 때 삶은감자처럼 쪼개지면 다 익은거임
냉동실에 쳐박혀있던 식빵도 구워오면 이런 기깔나는 저녁을 먹을 수 있다
한번 끓이면 양이 많아서 여러번 먹을수도 있고
만들기도 존나쉬운 스튜로 가족들한테 대접하는건 어떨까
꺼억
그냥 존나착하고 귀여운 GOAT 환상체한테 감사인사 한번 할까?
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