콩나물 효능, 그냥 먹지 마세요 이렇게 먹어야 합니다

안녕하세요!

오늘은 콩나물 효능에 대해서 다뤄드리려고 합니다. 정말이지 반찬 하면 콩나물이 빠질 수 없는 반찬 중 하나입니다. 저도 콩나물 무침부터 시작해서 콩나물국 그리고 콩나물찌개 다양하게 먹을 수 있고 다양한 반찬에 많이 들어가는 반찬이기도 합니다. 옛날에는 구황작물로 많은 반찬에 올라가기도 했습니다. 

 

아직까지도 많은 사랑과 관심을 받고 있는 콩나물입니다. 그렇다면 다양한 반찬으로 활용되고 있는 콩나물이 어떤 효능과 어떤 영양 성분들이 우리 몸에 많은 도움이 되고 있는지 알려드리도록 하겠습니다.

 

콩나물 효능

1. 장 건강

콩나물은 식이섬유가 매우 풍부합니다. 콩나물에는 아주 좋은 양질의 성분들이 들어있고 이 성분들이 대장에 건강을 향상해 변을 부드럽게 해 줄 뿐만 아니라 쌓여 있던 숙변이나 변비 예방에도 많은 도움이 되고 있습니다. 또한 콩나물의 식이섬유가 장 기능을 향상해 장 활동이 보다 활발하게 작용할 수 있게 도와주기 때문에 장을 보다 깨끗하게 해 주고 숙변활동에도 많은 도움이 되고 있습니다.

 

 

 

 

2. 다이어트

저칼로리 식품으로도 각광받고 있고 불용성 식이섬유가 많아 다이어트하시는 분들에게는 콩나물을 빼놓을 수 없습니다. 100g당 30kcal 정도의 부담 없는 식품으로 현미와 잡곡과 같이 섭취하면 건강에도 좋고 체지방도 줄여주고 포만감까지 가져다줄 수 있습니다. 콩나물은 그대로 데쳐서 먹을 수도 있지만 다양한 요리가 가능하기 때문에 체중 감량과 다이어트하시는 분들은 질리지 않고 다양하게 섭취하실 수 있습니다.

 

 

 

 

3. 심혈관 개선

 

식이섬유 그리고 혈압 상승을 억제하는 데에 콩나물이 많은 효과가 있습니다. 콩나물에는 식이섬유뿐만 아니라 칼륨도 많이 들어있어 체내에 쌓여있는 노폐물과 독소를 배출해주고 있기 때문에 혈관 건강 개선에 많은 도움이 되고 있습니다. 그리고 콩나물은 콜레스테롤 수치를 감소시켜 동맥경화나 기타 심혈관 질환을 예방하는 데에 많은 역할을 하고 있기 때문에 평소에 고혈압이나 혈관 질환이 있으시면 콩나물이 많은 도움이 될 것입니다.

 

 

 

 

4. 피부 미용

몸 건강뿐만 아니라 피부 건강에도 콩나물이 빠질 수 없습니다. 콩나물에는 각종 비타민이 많이 함유되어 있고 항산화 물질이 들어 있어 피부 장벽과 피부 세포를 보호하는 역할을 합니다. 콜라겐에 필수인 비타민C가 많이 들어있기에 피부가 처지는 것을 예방하여 주름이나 노화가 생기는 걸 방지해 줄 수 있습니다. 그리고 콩나물에 들어있는 항염 성분이 피부에 발생할 수 있는 트러블이나 피부 질환을 예방해주기도 합니다.

 

 

 

 

5. 면역력 강화

콩나물의 비타민과 각종 성분들이 면역력을 강화시켜 주고 활성 산소를 제거하여 몸에 생기는 세포 손상을 방지해 줄 수 있습니다. 실제 연구결과에서 콩나물을 섭취한 그룹에게는 감기가 생길 수 있는 감기 발병률이 현저히 낮아진 것을 확인할 수 있었습니다.