경상남도 남쪽에 위치한 진주시. 대표적인 명소인 진주성을 비롯해 수많은 역사의 흔적과 다양한 문화를 품고 있는 이 도시는 진주비빔밥, 진주냉면 등 향토음식은 물론이고 가성비가 넘치는 로컬 식당까지 맛집이 많은 곳으로도 유명하다. 그 중에서도 엄선한 진주 맛집 BEST 3를 소개한다.
1. 진주하면 역시 비빔밥 '천수식당'
천수식당은 육회비빔밥으로 유명한 맛집이다.
육회는 쫄깃한 식감과 고소하고 달콤한 양념이 어우러져 좋은데 여기에 신선하고 시원한 배가 더해지니 식사가 즐거워진다. 여기에 신선한 채소와 매콤달콤한 양념이 한데 섞여 입안에 들어오면 그야말로 환상적인 맛을 자랑한다.
석쇠불고기는 적당히 기름지면서도 담백하고, 지나치지 않은 양념에 숯불향이 은은하게 베어 있어 맛을 더한다. 불향이 나는 고기를 비빔밥과 함께 쌈을 싸서 먹으면 더욱 풍미가 깊어진다. 기본적으로 빨간 양념이지만, 맵지는 않아 부담 없이 즐기기에도 좋다.
식사 중 제공되는 따뜻한 선지국은 얼큰하면서도 깔끔한 맛으로 입가심하기에 적당하다. 거기에 원한다면 리필도 가능해 공깃밥을 추가해 말아 먹어도 훌륭한 식사가 되어준다.
가격도 그리 부담스럽지 않고 재료도 신선해 자주 가고 싶은 곳, 천수식당을 추천한다.
2. 부드럽고 쫀득한 면발과 시원한 육수 '은천칡냉면'
은천칡냉면은 30년 넘게 자리를 지켜온 로컬 맛집이다.
칡냉면 특유의 부드러우면서도 쫀득한 면발과 시원하고 진한 육수의 조화는 돌아다니느라 생긴 갈증을 시원하게 해소해준다. 여기에 아삭하게 씹히는 살얼음과 매콤달콤한 양념이 입맛을 돋우며, 그 위에 얇게 썰어 놓은 육전은 고소한 육향을 더해 더욱 맛있다.
은천칡냉면은 세트메뉴도 다양하다. 석쇠불고기, 만두와 같은 다양한 메뉴가 있는데, 특히 바삭하면서도 촉촉한 돈까스와 시원한 냉면의 조합은 맛의 이루 말할 수 없을 만큼 잘 어울린다. 밑반찬으로 나오는 부추겉절이와 김치 역시 훌륭해 냉면과 함께 곁들여 먹으면 좋다.
시원한 냉면으로 풍성한 한끼 식사를 즐기고 싶은 당신에게 은천칡냉면을 추천한다.
3. 밑반찬도 골라먹는 재미가 있다 '종로쌈밥'
종로쌈밥은 가성비 만점의 쌈밥 정식으로 유명한 맛집이다.
메뉴는 소고기, 오리, 돼지, 흑돼지 생삽겹살 총 4가지의 쌈밥을 각자의 취향에 맞게 고를 수 면 된다. 어느 것이든 맛있으니 무엇을 골라도 후회는 없을 것이다.
이곳의 가장 큰 특징은 기본으로 제공되는 밑반찬인데, 적넉한 양의 쌈 채소와 정갈하고 풍성한 11가지 밑반찬은 그것만으로도 식사를 할 수 있을 것만 같다.
꼬막무침, 편육 등 다양한 반찬이 나오는데, 워낙 다양하다보니 하나하나 맛보는 재미가 있다. 재료 역시 신선해 한번 먹으면 수저를 놀리는 것을 그만둘 수가 없게 된다. 식사를 마치고 마지막에 제공되는 누룽지도 별미이니 꼭 한번 맛보기를 권한다.
골라먹는 재미가 있는 가성비 만점의 식사를 원한다면 종로쌈밥을 추천한다.
방문 시 유의사항
1. 천수식당
-위치: 경남 진주시 향교로8번길 3
-영업 시간: AM 9:00~PM 9:00
2. 은천칡냉면
-위치: 경남 진주시 남강로 497-2
-영업 시간: AM 10:00~PM 9:00
3. 종로쌈밥
-위치: 경남 진주시 향교로8번길 8
-영업 시간: AM 11:00~PM 10:00
※ 해당 글은 아무 대가 없이 작성됐음을 밝힙니다.
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