안녕하세요!
오늘은 애사비에 대해서 알려드리려고 합니다. 애사비는 줄임말이고 일명 애플 사이다 비니거라고 불리고 있습니다. 특히 최근에 젊은 사람들이 많이 찾는 음식 중 하나로 꼽히고 있으며 사과 식초가 발효된 식품으로 보시면 됩니다. 특유의 신맛이 강하게 느껴지는 음식으로 건강을 생각하는 요즘 젊은 사람들이 많이 챙겨 먹는 트렌디 음식입니다.
그렇다면 애사비, 일명 애플 사이다 비니거라고 불리는 이 식품이 도대체 어떤 효능이 있는지 그리고 어떻게 먹어야 하는지 어디에 좋은지 자세히 알아보도록 하겠습니다.
목차
애사비 효능
애사비 먹는 법
애사비 효능
1. 체중 감량
젊은 사람들이 애사비를 챙겨 먹는 이유 중 하나가 바로 체중 감량에 도움이 된다고 해서 많이 챙겨 먹고 있습니다. 애사비는 인슐린 활성도를 높이고 지방 합성을 줄여줄 수 있습니다. 또한 혈당 관리와 포만감을 늘려주어 많이 챙겨 먹거나 하는 날이 있으면 애사비 한잔 정도 먹고 섭취한다면 평소보다 덜 먹게 되는 현상이 일어납니다. 이외에도 애사비를 꾸준히 먹는다면 평균적으로 안 먹은 그룹보다 체중 감량이 훨씬 도드라지게 감소되었습니다.
2. 소화 개선
애사비는 소화 기관과 위장에 아주 많은 도움이 되고 있습니다. 애사비에 함유된 식이섬유와 초산 같은 성분이 소화를 돕고 위에 부담을 줄여줄 수 있게 됩니다. 따라서 평소에 소화가 잘 안 되시거나 식사 후 속이 자주 더부룩한 느낌이 드시는 분들은 식전이나 식후에 애사비 한잔 정도 섭취하신다면 보다 속을 편안하게 하는 데에 도움이 되실 겁니다.
3. 혈당 조절
요즘 흔히 말하는 혈당 스파이크가 자주 일어난다고 하는데 애사비는 이런 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 되고 있습니다. 인슐린 반응을 억제하고 애사비 성분 중 아세트산이 식후 혈당을 낮추는 효과적인 역할을 합니다. 식사 전 애사비를 섭취하고 식사를 한다면 급격히 올라갈 수 있는 혈당 수치를 낮춰주고 소화 효소의 작용을 억제할 수 있기 때문에 비교적 혈당이 올라가는 것을 막아줄 수 있습니다.
4. 항산화 작용
애사비는 특히 항산화 물질이 풍부한 것으로 유명합니다. 애사비는 활선산소를 억제하여 세포손상이나 노하를 억제하는 항산화 효과가 있으며, 또한 비타민 함량도 많이 들어있기 때문에 산화스트레스나 체내의 좋지 않은 활성산소를 억제하고 중화시키는 역할을 하게 됩니다. 따라서 애사비를 꾸준히 섭취한다면 피부 개선이나 면역력 증강에 많은 도움이 될 것입니다.
애사비 먹는 법
1. 물에 섞어 먹기
보통 일반적으로 가장 많이 섭취하는 방법입니다. 물과 애사비를 기호에 맞게 섭취하시면 되는데 3:1 ~ 5:1 (물:애사비) 정도로 섞어서 드십니다. 탄산수랑 섞어 먹기도 하는데 기본적으로 물 하고 섞어서 섭취하시는 게 가장 섭취하기도 좋고 식도나 위에 부담도 없습니다. 공복에 먹는 분들도 계시지만 식전이나 식후에 드셔도 무방합니다.
2. 보충제로 섭취
알약이나 분말과 같은 보충제로 섭취하시는 경우도 있습니다. 애사비는 강한 신맛을 동반하기 때문에 캡슐이나 정제된 형태로 섭취하시는 분들도 상당히 많아 건강 보조제로 간편하게 이렇게 드시는 것도 방법입니다.
3. 샐러드드레싱
보충제나 원액을 먹기 부담스럽다면 샐러드드레싱으로 식단 하면서 드시는 것도 좋은 방법입니다. 밋밋한 샐러드의 맛을 한층 더 살려줄 수 있기 때문에 평소에 샐러드는 섭취하시는 분들은 애사비를 뿌려서 먹어보시는 것도 좋은 방법입니다.
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