맛있는 팬쨩 만들어보기

 

Oxygen Destroyer (quilt heron remix) / Blue Archive Perorodzilla Raid BGM

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요리대회에 이거 냈는데 색소가 많이 남아서

이번에는 대회와 별도로 디저트 버전으로 한번 만들어보기로 함

준비물

휘핑크림, 보라색색소, 녹색색소, 계란, 레몬즙, 팬케이크 믹스, 땅콩버터

그리고 사진에는 없지만 꿀

우유는 넣으려다가 걍 물 넣었어

먼저 팬케잌을 덮을 소스를 만들 거임

휘핑크림, 땅콩버터, 보라색소, 레몬즙 살짝을 넣고 휘핑을 쳐줌

나는 휘핑기가 없어서 포크로 직접 쳐줬는데 역시 빡세더라

중간에 거의 성공했는데 실수로 물 들어간 적도 있어서 조질 뻔함

그리고 색소도 원래 나중에 넣어야 된대

일단 흘러내리진 않는 선에서 대강 마무리했어

팬케이크믹스에도 보라색소를 넣어서 보라색에 환장한 것처럼 만들어줌

팬케이크는 예쁘게 잘 구워졌워

이건 빨리 하려고 다른 냄비에도 동시에 하다가 실패한 거

코팅 안 된 거 까먹어서 이렇게 됨...

그래도 안에 넣으면 안 보여서 ㄱㅊ해

그리고 남은 반죽으로는 뭘 할 거냐면

기름을 넉넉히 넣고 달군 다음 사진 상의 깔때기 같은 걸 통해서 반죽을 부어줌

부어주면서 천천히 돌려주면 저런 게 나오는데

튀기고 나서 가위로 다듬어주면 문어다리 모양이 나와

녹색 소스도 만들 거임

레몬즙, 휘핑크림, 녹색색소, 그리고 꿀을 적당량 섞어주면 됨

살짝 상큼하면서도 달달하게 이건 휘핑은 안 칠 거임

근데 이것들만 넣으면 점도가 너무 되게 나와서 재현도 측면에서는 우유를 살짝 넣었어야 했을 것 같아

이제 팬케잌을 쌓고 안에 문어다리를 집어넣은 뒤(사진 까먹음)

첨에 만들어둔 보라색 크림을 바르면 돼

그럼 이런 끔찍한 게 나와

실수로 팬케잌 안 식히고 발랐다가 크림이 좀 녹아서

도중에 멈추고 식힌 뒤 다시 발랐어

아무튼 마지막으로 녹색 소스를 부어주면 끝

완성본인데 생각보다 끔찍한 비쥬얼이 나와서 놀랐어

나는 분명 예쁜 걸 만드려고 했는데....

약간 초호기 같기도 하고

맛은 머 달달하니까 먹을만은 한데

분명 따로 있을 때 맛있었던 애들을 디저트로 먹겠다고 차게 식힌 뒤 하나로 합치니까

이도 저도 아닌 느낌임....

게다가 팬케이크 자체가 기름에 지지는 거다 보니 좀 더 느끼한 맛이 올라와서 한번에 한 조각 이상은 힘들겠더라

땅콩크림의 경우는 어디서 베껴온 건데 내가 계량을 잘못 해서 그런지 생각보다 별로였음

그치만 저 녹색 소스 하나만큼은 꽤 맛있었어

이제 제빵 비스무리한 건 다시는 안 해야지

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