세븐일레븐은 맛과 품질을 개선한 '세븐셀렉트 시그니처' 베이커리를 선보인다고 11일 밝혔다.
'세븐셀렉트 시그니처'는 기존 베이커리보다 고품질의 원재료를 사용하고 차별화된 공정을 거쳐 만든다. 세븐셀렉트 시그니처로 출시하는 빵은 '세븐셀렉트 마롱호두단팥빵'과 '세븐셀렉트 바닐라빈슈크림빵'이다.
세븐셀렉트 마롱호두단팥빵은 프리미엄 수제 통단팥빵으로 팥앙금 안에 마롱다이스 15%, 호두견과가 9% 함유되어 있고, 벨기에산 글레이즈를 사용해 윤이 나는 것이 특징이다.
세븐셀렉트 바닐라빈슈크림빵은 크림 안에 바닐라빈의 블랙씨드가 박혀있는 프리미엄 수제 슈크림빵으로 리얼 바닐라빈을 사용하여 고급스러운 슈크림이 들었다.
세븐일레븐은 세븐셀렉트 시그니처 신상품 출시와 함께 일본 스위트팩토리의 카스테라 신상품 2종인 '훈와리밀크카스테라'와 '훗카이도바나나카스테라'를 단독 수입해 선보인다. 두 상품 모두 훗카이도산 우유를 사용해 부드러운 우유 맛을 느낄 수 있다.
프리미엄 베이커리의 높은 인기에 세븐일레븐은 PB(자체 브랜드)인 '세븐셀렉트'로 고품질 베이커리 제품을 내놨다. '세븐셀렉트 쏘스윗카스테라'와 '세븐셀렉트 버터크림 앙모스'를 비롯해 '세븐셀렉트 달달크림빵'까지 30여 종의 상품을 운영 중이다.
자체 프리미엄 베이커리 인기로 인해 전체 빵 매출은 상승세다. 지난해 세븐일레븐의 빵 매출은 전년 동기 30% 이상 상승했다. 올해 상반기에도 전년 대비 20% 이상 올랐다.
세븐일레븐은 신상품 출시 기념으로 증정행사도 준비했다. 먼저 오는 16일부터 말일까지 스위트팩토리 카스테라 신상품 2종에 대해 '매일 흰우유 200ml' 증정행사를 실시한다. 오는 26일부터 내달 말일까지 세븐셀렉트 시그니처 신상품 2종에 대해 '세븐카페 HOT레귤러 커피'를 증정한다.
정진희 기자 / 경제를 읽는 맑은 창 - 비즈니스플러스
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