대만의 다양한 아침식사를 알아보자

대만의 경우

항상 아침밥을 먹는 문화

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출근시간 늦어도 괜찮은 사회 분위기

때문에 아침 식당이 매우 잘 되어있는 편

루로우판

 

간장에 오향을 넣고 졸인 고기를

밥 위에 올려먹는 음식

보통 여기에 굴 오믈렛을 같이 시켜먹음

요우티아오

 

우리나라로 따지면 꽈배기같은 음식

보통은 콩국과 함께 먹는 대표적 아침식사

워낙 오래된 음식이라

아침에 줄 서있는 식당은 대부분 이거 파는 곳

딴삥

 

위에 요우티아오+또우장이랑 쌍두마차

세개를 다 같이 파는 식당도 많음

밀 전병을 얇게 부쳐서 재료를 넣고 구움
햄 딴삥, 옥수수 딴삥 등등

들어가는 대로 이름이 됨

러우저우

 

고기죽? 고기국밥?

사실 러우저우 말고 그냥 '저우 (죽)'이

대만사람들에겐 중요한 식사라고 함

그렇기에 죽과 곁들여 먹는

다양한 반찬들도 별미

쯔주찬

 

우리나라로 따지면 백반

각종 메뉴들을 먹을만큼 골라

선결제해서 먹는 방법

가격은 우리나라돈으로 3~4천원선

꽈바오

 

대만의 햄버거/핫도그 같은 존재

빵 안에 야채와 고기를 넣음

고수도 종종 들어가고

땅콩소스도 들어감

총좌빙

 

페스츄리처럼 겹겹이 만들어 먹는

대만식 팬케이크

사진만 봐도 알겠지만

저 조합에 맛이 없으면 징역가야함

로보까오

 

일명 무떡

채썬 무를 찐 다음

쌀가루와 한번 더 찌고

다시 구워서 나오는 음식

근데 식당마다 맛 차이가 너무 심해서

뽑기를 잘해야 함

세계촌 갤러리

대만의 아침식사

대만의 아침식사는 그 다양성과 맛으로 유명합니다. 다양한 지역과 문화의 영향을 받아 다채로운 메뉴를 제공합니다. 대만의 아침식사는 현지인들 뿐만 아니라 관광객들에게도 인기가 높습니다.

샤오롱바오 (Xiaolongbao)

샤오롱바오는 대만식 소룡포로 불리는 만두입니다. 보통 아침식사나 간식으로 먹으며, 육즙이 가득한 돼지고기 또는 게살을 사용한 것이 특징입니다.

두장유탸오 (Doujiang Youtiao)

두장유탸오는 대만식 두유와 튀김 반찬입니다. 두장(두유)은 따뜻한 상태로 제공되며, 유탸오(튀김 빵)는 두유에 찍어 먹는 방식이 일반적입니다. 두장의 고소한 맛과 유탸오의 바삭함이 잘 어울리는 메뉴입니다.

루로우판 (Lu Rou Fan)

루로우판은 대만식 간장 조림 돼지고기 덮밥입니다. 간장으로 조린 돼지고기와 밥이 어우러져 깊은 맛을 자랑합니다. 아침식사 뿐만 아니라 점심이나 저녁식사로도 인기가 많습니다.

단빙 (Danbing)

단빙은 대만식 계란 크레페입니다. 얇게 부친 밀가루 반죽에 계란을 올려 굽고, 다양한 야채나 고기를 추가하여 마치 부리또처럼 말아 먹습니다. 아침 식사 대용으로 많이 사랑받는 메뉴입니다.

펀디엔 (Fantuan)

펀디엔은 대만식 쌀밥롤입니다. 쌀밥을 얇게 펴서 다양한 속재료와 함께 말아 먹으며, 튀긴 돼지고기, 야채, 햄 등 여러 가지 재료를 사용할 수 있습니다. 간편하고 휴대하기 좋아 바쁜 아침 시간에 인기가 많습니다.