현대인은 영양과잉상태로 각종 대사질환 위험이 높아 다이어트가 필요하다. 기능성식품부터 주사, 지방흡입, 각종 식단까지 다이어트를 위한 여러 수단이 있다. 그중 책 ‘어서와! 간단키토는 처음이지?’는 식단에 초점을 맞춰 설명한다.
1세대 퍼스널 트레이너 아놀드 홍과 안과원장 이영훈이 함께 공복을 충분히 견딜 수 있는 ‘저탄고지’(간단키토) 식단을 소개했다. 단식·간헐적 단식의 이점은 예전부터 꾸준히 소개됐지만 무턱대고 끼니를 거르면 정신까지 혼미해진다.
간단키토는 간헐적 단식과 저탄수화물 고지방을 활용한 다이어트를 동시에 진행하는 식단을 말한다. 이는 굶지 않고 식단을 장기 지속할 수 있는 장점이 있다.
저자들은 모두에게 똑같은 식단을 강요하지 않고 라이프스타일, 집안내력에 맞는 식단을 찾아가라고 조언한다. 중간중간 중요한 부분은 밑줄이 처져 있으며 일러스트도 풍성해 궁금한 부분부터 순서에 상관없이 읽기 좋다.
이 책은 간단키토에 대한 설명과 생활습관을 바꿀 수 있는 다이어트 5대 수칙, 누구나 할 수 있는 간단키토 운동법 등을 소개했다. 1장에서는 본격 다이어트법을 설명하기에 앞서 지금까지 자신의 몸상태를 점검할 수 있으며 이후 ▲간헐적단식의 이점 ▲저탄고지식단효과 ▲저탄고지식단을 지속하는 법 ▲생활습관을 바꿀 수 있는 건강 5대수칙 ▲저탄고지에 대한 궁금증 순으로 구성됐다.
TIP. 저탄고지 식단, 임신부나 어린이가 해도 될까?
흔히 단백질식단이라고 하면 혈액이 산성화돼 미네랄이 빠져나와 안 좋다고 생각하는 사람들이 많다. 하지만 몸이 정상 상태라면 먹는 음식 때문에 혈액산도가 바뀌지는 않는다.
또 6세 어린이는 대사와 면역이 막 갖춰지기 시작한다. 이 시기에 저탄고지 식단은 뇌·면역발달, 집중력 향상, 성장을 모두 돕는다. 특히 성장기 아이들은 대사가 빨라 자는 동안 케톤이 생성된다. 케톤은 에너지 공급 외에도 뇌와 신경계에 좋은 영향을 미친다. 단 아이들에게는 고당분 간식을 제한하고 저녁에 필요 이상으로 탄수화물을 먹지 않게 해야 한다.
본 콘텐츠는 뉴스픽 파트너스에서 공유된 콘텐츠입니다.
