집중호우에 식중독 위험 쑥…오늘 최고수준 '심각' 단계

식중독 예측 지수는 위험 정도별로 관심, 주의, 경고, 심각으로 나뉘는데 심각은 최고 위험 단계이다.

또한 집중 호우로 인한 하천 범람 등으로 채소류 등이 유출된 가축 분뇨, 퇴비 등에 의해 오염될 위험도 높아 진기 때문에 섭취하는 채소, 과일은 세척, 소독한다.

특히 다짐육을 이용한 음식 조리 시, 속까지 완전히 익혔는지 확인하고, 생고기 등 오염 가능성이 있는 식재료와 조리된 음식은 구분 보관한다.