레시피는 고객이…식품업계, 소비자에게 개발실 열었다

식품업계가 제품을 만드는 과정에 소비자를 끌어들이고 있다.

실제 제품 출시를 전제로 소비자 레시피를 모집하는 곳이 있는가 하면 기존 제품의 새로운 가능성을 찾거나 젊은 소비자와 접점을 넓히려는 사례도 등장한다.

굽네 관계자는 "최근 모디슈머 트렌드가 확산하는 데 주목해 신제품 인지도를 높이고 소비자 참여를 확대하고자 기획했다"며 "소비자가 직접 제안하는 조합을 통해 선호도와 제품 활용 방식 등을 파악하고 향후 메뉴 개발에도 참고할 수 있을 것으로 기대한다"고 말했다.