간식은 우리 식습관을 어떻게 바꿨을까

식품 회사의 영리한 마케팅도 우리 식단의 '간식화'에 상당한 역할을 했다.

초기의 간식 문화 그렇게 인류 역사 오랫동안 간식이 일상적이었다면 우리는 언제부터 간식을 '식사 사이에 먹는 것'이라 인식하기 시작했을까?.

그레이 박사는 "1910년 감자칩이 처음으로 상업화 됐을 때 가공식품과 산업화된 식품이 대거 등장했다"고 말했다.