"색깔에 따라 맛도 다르다…" 피자 토핑 넘어 한식 밥상에도 자리 잡았다는 '열매'
식감 또한 혀로 으깨질 정도로 부드러워, 짠맛이나 강한 향이 부담스러운 사람도 편하게 즐길 수 있다.
보통 올리브는 피자 토핑이나 파스타, 샐러드 재료로 쓰인다고 생각하기 쉽다.
시금치나 취나물무침에 다진 올리브를 넣으면 향긋한 나물 향과 올리브의 고소함이 어우러져 별미가 된다.
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