"고기 질릴 때 해보세요…" 묵은지 넣으면 뼈째 긁어먹게 됩니다
묵은지가 충분히 익고 국물이 자작하게 배어들면서, 등갈비의 고소한 맛이 더해진다.
남은 등갈비는 뼈에서 살을 발라 김치와 함께 먼저 볶고, 국물이 졸아들면 밥을 넣어 잘 섞으며 볶는다.
등갈비 700g, 묵은지 반 포기, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개, 물 4컵(약 750ml).
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키푸디” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
