"여기 절대 두지 마세요…" 빵 맛 망치는 '최악의' 보관 장소 3곳과 올바른 보관법
빵의 수분과 전분은 주변 환경에 매우 민감하기 때문이다.
아래는 빵을 절대 두지 말아야 할 장소 3곳과 올바른 보관법을 정리했다.
먼저, 열기로 인해 빵 속 수분이 표면으로 빠져나와 증발해 버리면서 특유의 촉촉하고 쫄깃한 식감이 사라지고 퍽퍽해진다.
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