"겨울마다 무조건 먹었는데…" 옆나라 일본에서는 80%나 폐사했습니다
그러나 올해 일본 주요 산지에서 치패처럼 아주 작은 개체부터 다 자란 굴까지 잇따라 폐사가 발생하면서 전체 생산량이 크게 줄어든 상태다.
특히 굴은 열량이 낮고 단백질 함량이 높아 초겨울 체력 유지에 도움이 되고 포만감 형성에도 좋다.
손질한 뒤 유리 용기에 담아 냉장 보관을 하면 하루 정도 상태가 유지된다.
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