고기 마블링인 줄 알았는데...언뜻 기름처럼 보이는 '이것' 정체
기생충에 오염된 고기가 고급 육류의 마블링처럼 보일 수 있다는 내용이다.
근육포자충, 언뜻 마블링처럼 보이기도 주로 야생동물에서 발견되는 근육포자충은 기생충의 한 종류다.
인체에 미치는 영향은? 근육포자충에 감염된 고기를 생으로 먹거나 충분히 익히지 않고 섭취할 경우 인체에 감염될 위험이 있다.
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