"한 잔의 커피로 확장되는 가치와 경험"…서울카페쇼, 2026년 트렌드 키워드 '비욘드' 선정 발표

이번에 서울카페쇼가 선정 발표한 2026 커피 산업 트렌드 키워드인 '비욘드(B.E.Y.O.N.D, 카페: 공명의 시대)'는 카페가 커피 한잔을 마시는 공간을 넘어 사람과 브랜드, 지역과 기술 그리고 감성과 자연적 요소들이 소비자들을 공명하는 플랫폼으로의 변화의 의미를 담았다.

서울카페쇼가 발표한 이번 키워드인 '비욘드(B.E.Y.O.N.D, 카페:공명의 시대)'는 △Better Community(새로운 연결의 장) △Everyday Wellness(일상 속 건강) △Your Moment(나만의 시간) △Original Local(로코노미) △Nature Forward(지속가능성) △Digital Touch(기술 혁신)의 변화를 예측한 단어로 이를 통해 2026년 커피 산업의 트렌드를 담았다.

서울카페쇼 관계자는 "'비욘드(B.E.Y.O.N.D, 카페: 공명의 시대)'는 카페가 사람과 기술, 자연과 감성이 조화롭게 공명하며 만들어갈 새로운 산업의 방향을 담고 있다"며 "2026년 커피 산업은 공존과 감성의 확장을 통해 더 풍요롭고 한단계 지속적인 성장을 스스로가 만들어 나가는 생태계로 진화할 것"이라고 전했다.