국내에서 재배되는 파 중 경주 파는 독특한 맛과 질감을 자랑하는 지역 특산품이다.
경주 파는 요리의 풍미를 살리는 동시에 몸을 따뜻하게 하고 면역력을 높이는 효능까지 갖춰 건강 음식 분야에서 주목받는다.
경주 파는 잎이 길고 연하며 씹는 맛이 부드럽다.
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