MBC '오늘N' 갯장어 샤부샤부 外
MBC '오늘N' 2571회에서 맛있고도 재밌는 정보들이 공개될 예정이다.
갯장어는 껍질과 살점 사이에 잔가시가 많아 손질하지 않으면 꺼끌꺼끌한 식감을 느낄 수 있기 때문이라고! 갯장어와 환상의 궁합을 자랑하는 육수는 갯장어의 머리, 몸통뼈, 가시오갈피를 넣고 10시간 우려내면 끝! 여름철 별미로 꼽히는 갯장어 샤부샤부 맛의 여정을 (식(食)큐멘터리)에서 만나본다.
2.[오늘도 바다로] - 깊은 바다에 사는 바위굴을 잡는 해녀 .
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