단백질 풍부한 이상적인 식재료…서귀포 대표하는 '이 물고기' 이달의 수산물로 선정
서귀포시는 9월 이달의 수산물로 시의 대표 특산물인 은갈치를 선정하고 건강한 여름을 보내기 위한 다양한 요리법과 효능을 소개하며 본격적인 홍보에 나섰다고 지난달 31일 밝혔다.
은갈치는 몸이 매우 길고 납작하며, 꼬리 부분이 긴 끈 모양을 하고 있다.
서귀포시는 은갈치의 효능과 다양한 요리법을 소개할 뿐 아니라, 9월 12일부터 9월 14일까지 3일간 서귀포항 일원에서 개최되는 '제6회 서귀포 은갈치 축제'도 같이 홍보해 은갈치 소비 확대에 힘쓸 예정이다.
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