반찬으로 최고인데, 매운 거 못 먹는다면 진미채에 '이것' 넣으면 됩니다
매콤한 고추장진미채만큼이나 많은 이들의 밥상을 책임지는 별미 반찬이 있다.
주재료는 진미채 150~200g, 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 참기름, 통깨 등이며, 부재료로 마요네즈를 살짝 넣으면 부드럽고 덜 질기게 만들 수 있다.
◆ 오래 두고 먹으려면? 간장진미채 보관법 간장진미채는 수분 함량이 적어 비교적 보관이 쉬운 반찬이지만, 위생적인 보관이 중요하다.
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