일부 참가자들은 정제 탄수화물이 많이 들어간 식단으로 아침 식사를 먹었으며, 나머지 참가자들은 비정제 탄수화물을 아침 식사로 먹었다.
연구팀은 식사 전후 참가자들의 혈당을 측정했으며, 두 시간이 지난 후 참가자들의 얼굴을 촬영했다.
남성 110명과 여성 142명에게 물어본 결과, 정제 탄수화물을 먹어 혈당이 상승한 참가자들의 얼굴 매력도가 모두 낮아졌다.
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