감자 갈고 '남은 물' 버리면 절대 안 됩니다… 바삭한 감자채전 만드는 핵심 비법
기름에 노릇하게 부친 감자채전은 밥에도 어울리고, 맥주 안주로도 잘 맞는다.
시중에서 파는 전분 가루나 부침가루를 쓰지 않아도 바삭한 감자채전을 만들 수 있는 비법 3가지 를 소개한다.
3.채 썬 감자와 간 감자를 섞고, 남긴 전분도 넣어 고루 버무린다.
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