관자 요리, 이대로만 하면 '고급 레스토랑' 전혀 안 부럽습니다
큰 키조개 관자에 버터 한 조각, 여기에 아스파라거스를 더하면 간단하면서도 고급 레스토랑 부럽지 않은 요리가 완성된다.
관자를 잘 구웠다면 이후 녹은 버터를 숟가락으로 떠 관자 위에 끼얹는다.
- 키조개 관자 4개, 아스파라거스 3줄, 식용유 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 버터 1큰술, 레몬즙 약간.
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