'극한직업' 연탄불고기·텍사스식 바베큐·5000원 삼겹살 맛집 위치
21일 방송되는 EBS '극한직업' 863회에서는 '국민 고기! 돼지에 빠진 사람들'편이 그려진다.
370℃가 넘는 연탄불 앞에서 고기를 굽는 시간만 하루 평균 9시간! 게다가 고기 모양을 반듯하게 굽기 위해 집게를 쓰지 않고 손으로 고기를 뒤집는다.
이 복잡한 과정을 위해서 고기를 훈연하는 동안 한시도 긴장을 놓을 수 없다는데.
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