사놓고 어느새 날짜 지나 버리는 계란…어느 정도면 먹어도 괜찮은 걸까?
과연 유통기한이 지난 계란은 먹어도 괜찮을까?.
계란은 유통기한이 지나도 적절한 보관 상태였다면 25일~30일까지도 섭취가 가능한 식품이다.
냉장 보관 중이던 계란은 바로 꺼내어 조리하지 말고, 실온에 10분 정도 둔 뒤 사용하는 것이 열충격도 막고 조리 시의 안전성도 높인다.
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