그중 바나나는 껍질만 벗기면 바로 먹을 수 있고, 포만감도 오래가 꾸준히 인기를 끌고 있다.
바나나는 숙성 상태에 따라 성분이 달라지고, 몸에 주는 작용도 전혀 다르다.
바나나가 갈색으로 바뀐다는 건 전분이 모두 당으로 바뀌었다는 뜻이기도 하다.
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