비누 맛 난다며 외면했는데… 고대 로마 귀족들도 즐겨 먹었다는 '특급 식재료'
고대 이집트, 로마, 그리스 시대에도 고수가 사용된 기록이 있을 정도로 오랜 역사를 지닌 식재료다.
고수는 단순히 향이 강한 식재료를 넘어선다.
특히 기름진 음식을 먹은 후 소화를 돕고 부기 제거에 효과적이라 여름철 식단에 잘 어울린다.
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