수제맥주에 담긴 철학…다름을 이해하는 술[1등의맛]
최근 한국에서도 수제맥주를 ‘특별한 개성과 디자인이 담긴 술’이 아니라 ‘내 취향에 맞는 맥주’로 인식하는 흐름으로 옮겨가는 추세이다.
(사진=OB맥주) 맥주는 겉보기에는 만들기 단순해 보일 수 있지만, 좋은 맥주를 만들기는 정말 어렵다.
만들어진 맥주는 단순히 꿀이 들어간 맥주가 아니라, 산속에서 피어난 헛개나무, 진달래, 토종밤나무, 칡꽃 나무들의 꽃 향과 홉의 풍미가 어우러진 맥주였다.
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